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都是盘装生菜。最有特点的一个菜是别鸡，就是把鸡翅膀从鸡脖子穿过从嘴里别出来后再往后折，好象鸡嘴里含着一对翅膀，大概是象征吉庆和富余吧。说它特别是因为每个家堂桌子上都有这道菜。牌位是用黄裱纸折叠好，然后再写上长辈的名字和妻子姓氏。一般都是竖写，称呼和格式都很有讲究。一切准备就绪，烧纸、放鞭炮、请已故先人回家过年，过年期间我们要供奉祖先三天，而且三天香火不断。
中国民间有开门爆竹一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹为中国特产,其起源很早，至今已有两千多年的历史。现在我们一般的人都认为放爆竹可以创造一种喜庆气氛，是节日的一种娱乐活动，它可以给人们带来欢愉和吉利。
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。在贴春联的同时，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的福字。福字现在的解释是幸福，而在过去则指福气、福运。春节贴福字，无论是现在还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿，干脆将福字倒过来贴，表示幸福已倒福气已到。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受人们的欢迎，民间有好吃
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不过饺子的俗语。饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取招财进宝之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。在包饺子时，人们常常将如意、钱、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱的人，预示着来年会走财运。
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。
春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为岁与祟谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长愉偷地放在孩子的枕头下。现在,长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行，压岁钱的数额从几十到几百不等，并且日涨船高，好在这些压岁钱多被孩子们用来购买鞭炮、玩具、图书和学习用品。
大年初一，家族之间、邻居之间要串门拜年，一般都要到供养家去给家堂磕头，很好识别谁家是否供养，因为供养的那家要在大门口横放一根木棍。这一天磕头无数，因为要去大半个村庄，几十户人家，这就是我们那儿的拜年。
